乳山——中国江北最大的牡蛎生产区
乳山牡蛎   百“蛎”挑一

      牡蛎，乳山人俗称“海蛎子”，营养价值极高，被誉为“海底牛奶”。乳山是“中国北方牡蛎第一市”，养殖面积6万亩，年产26万吨。乳山牡蛎生长海域盐度适中，水质肥沃，饵料丰富，达到国家一级养殖水质标准。得天独厚的自然条件，塑造了乳山牡蛎独一无二的品质，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品，获国家地理标志商标，具有保肝利胆、敛阴潜阳之功效。
      乳山牡蛎深加工产品主要有鲜食牡蛎、单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎罐头和保健品等，畅销日韩、欧美等15个国家和地区。
 

渔民在海洋牧场播种牡蛎

好当家集团牡蛎罐头生产线

生鲜牡蛎加工生产线

出口牡蛎加工生产线

乳山——中国纬度最高的露天茶叶生产区
乳山绿茶   养生精华


乳山——山东主要的优质大姜生产区
乳山大姜   福寿妙方




乳山市绿色大姜规模化生产基地
 

      乳山大姜种植面积超过5万亩，年产大姜30多万吨，是胶东地区最大的大姜生产基地。大姜种植在无污染的沙壤土中，形成了姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。先后开发了鲜姜、姜糖、姜丝、结晶姜、寿司姜等产品，主要出口欧美、日、韩等国家和地区，受到广大消费者的青睐。2010年，乳山大姜获国家地理标志证明商标，2012年“乳山大姜”跻身全国农产品品牌百强行列，品牌价值达11亿元。
 

姜农在收获大姜

银金食品有限公司生姜加工车间




乳山——国家出口农产品质量安全示范区
管理无盲区 投入无违禁  产品无公害 百姓无担忧 出口无隐患

      乳山是著名的水果之乡、水产之乡和山东重要的外向型农产品出口基地。为保障“舌尖上的安全”，乳山市积极推进农业产业化、标准化、国际化进程，在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，按照“管理无盲区、投入无违禁、产品无公害、出口无隐患、百姓无担忧”的目标，实施“投入安全、标准生产、质量追溯、管控有力”的管理机制，构筑起“全领域、全流程、全封闭、全覆盖”的农产品安全管理体系，管理经验被誉为农产品质量安全管理的“乳山模式”。目前全市共拥有国家地理商标8个，标准化农业生产基地45万亩，先后获评“国家出口农产品质量安全示范区”、“全国绿色食品原料标准化生产基地”，农产品和海产品畅销世界60多个国家和地区。
 

乳山——长寿之乡  养生福地

      乳山是生态型花园式滨海旅游城市。乳山地处山东半岛黄金南海岸，位于神奇的北纬37°线上，属于典型的暖温带东亚季风型大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温12度左右，空气相对湿度达到70%，PM2.5仅为每立方米0.04毫克，城市的森林覆盖率达到32.1%，城市的绿化覆盖率达到42.6%，空气中含有丰富的负氧离子，海水中含有多种健康元素。

乳山是养生福地，是中国长寿之乡。乳山市依山傍海，境内山清水秀，空气清新，大气、水质、土壤等质量指标均优于国家绿色食品茶叶生产环境标准。乳山土壤和海水中含有丰富的锌、铁、硼、钙、镁、钼等微量元素，盛产多种优质的农产品和海产品，已培育起牡蛎、大姜、茶叶、苹果、花生、蓝莓、肉鸡等特色产业链条。健康的饮食和完善的慢性病防治体系，让乳山成为国内知名的养生之城，全市百岁老人多达68人，远远高于中国长寿之乡7人/10万的标准。

乳山是“国家出口农产品质量安全示范区”、“国家现代农业示范区”。近几年，乳山大力推进农产品质量安全区域管理，实现了安全监管区域和品种全覆盖，打造起“安全、健康、养生”农业“金字招牌”，发展起大姜、茶叶等绿色无公害基地45万亩。依托优质农产品资源和食品安全优势，乳山将深厚的养生文化内涵与农产品巧妙结合,全面提升农产品品位，开发出乳山食香、乳山食鲜、乳山食甜等一批具有地域特色、适宜健康养生的安全食品，农产品远销香港、日本、美国、欧盟等近60个国家和地区。

乳山是中国江北最大的牡蛎生产区、山东主要的优质大姜生产区、中国纬度最高的露天茶叶生产基地。乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美，含锌量极高，对人体健康非常有利。乳山大姜种植以沙壤土为主，产出的大姜姜体肥胖、色泽金黄，含粗纤维少、口感细嫩，含有多种对人体有益的营养成分。乳山绿茶叶片厚、营养丰富，含有大量适合人体健康的茶多酚、氨基酸等物质，具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点。乳山牡蛎、乳山大姜、乳山绿茶先后获准国家地理标志认证，对外实行统一品牌、统一包装、统一销售。

                                                                                                                 （编辑：云亭）